曲奇杯抹茶慕斯

1、先制作曲奇杯。 黄油室温软化，用打蛋器打发至蓬松状态。

3、加起来一个蛋黄，用打蛋器搅打至蛋油完全混合。

5、拌好面团之后，称一下面团的总重量，然后均分成四份。

7、做好的曲奇杯。

9、烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右。

11、巧克力隔热水融化。热水不要超过50度，不然会影响巧克力的光泽。

12、将融化好的巧克力液倒入杯中，轻轻晃动，使杯子内壁均匀的沾满巧克力。 待巧克力彻底凝固后，曲奇杯就做好了，可以倒入常温的牛奶，边喝边吃，也可以用来做慕斯杯。

13、剩下的巧克力液可以用来裹剩余面团做的曲奇饼，还可以用来做棉花糖大白。 用筷子头蘸上巧克力液，在棉花糖上画出大白的两个眼睛，然后用牙签蘸巧克力液画出两眼中间的横线，晾干既可。

15、淡奶油隔冰水，加糖，打发至有明显纹路的状态。

17、将慕斯糊倒入曲奇杯中，装在密封盒或者大塑料袋中，放冰箱冷藏4小时以上。

19、慕斯馅入口即化，外面的曲奇杯很香很酥，巧克力味浓厚。