1、准备食材，豆腐，鸡蛋，葱，胡椒粉。
5、锅中倒入适量植物油，把豆腐沥干，倒入锅中小火煎至金黄翻过另一面煎。
6、两面都煎好后，倒入鸡蛋，
7、煎至鸡蛋成型后，找个大盘子装，翻过另一面煎，
8、煎好后撒上葱花，即可装盘出锅，撒上红椒圈。
