教你做终极布朗尼，喜欢吃的赶紧学起来

1、将黄油切成小块，和巧克力放在一个直径大一些的盆中

3、使黄油和黑巧克力隔水加热融化至图片里的状态，顺滑并融为一体

5、由于红糖易结块，用工具（擀面杖或勺子或搅拌棒）将红糖的结块敲开，并和绵白糖均匀混合

7、继续搅拌，至糖全部融化无颗粒

9、将其中一个鸡蛋打入盛有巧克力的盆中

11、将中筋粉、可可粉和小苏打（如不想要“脆皮”，可以不放）称好后，混合在一个盆中

13、将混合好的各种粉，倒入盛有巧克力的盆中

15、继续搅拌，至图片里的状态，充分混合，无大颗粒，无白色结块

17、将巧克力面糊均匀铺平

19、蛋糕在烤箱中会膨胀，甚至高出模具，中间不要打开烤箱，用手电光照射观察

21、拔出来后如果没有看到粘连的面糊，说明蛋糕已烤熟；如果看到粘连的面糊，还应放回烤箱继续加热几分钟