1、首先将1斤鸡爪放入锅中焯水，加入10克葱，10克姜，10克料酒，煮108秒捞出，冲凉后放入10克生抽，10克老抽，10克奥尔良腌料搅拌均匀，腌制40分钟
2、电饭锅刷油，放入10克姜片，10克大葱，放入鸡爪倒入剩余料汁
