红薯小面包怎么做

红薯蒸熟，放入碗中压成泥，打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入三克酵母，三克食盐，30克白糖，搅拌均匀，再加入300克高筋面粉，用筷子搅成絮状，加入30克玉米油，揉成光滑的面团醒发，然后分成大小相同的剂子，擀成面片，包入葡萄干和水果，之后搓圆，模具里面刷油，摆上小面包，盖上保鲜膜二次发酵35分钟左右，之后刷一点蜂蜜水，撒一点黑芝麻，冷水上锅，中火蒸40分钟，关火后再焖三分钟即可。