1、生姜拍碎，韭菜洗干净切段备用。
2、牛红切成小块。
4、热锅下油，生姜碎爆一下，放少半勺盐，牛红下锅两边煎一下。
5、牛红煎好后，加入适量的清水，烧开后，把煮好的韭菜倒进锅。再次烧开后，再加少许盐、花生油。搅拌均匀即可。
