1、里脊肉！
2、切成片！
3、放盐，料酒腌制半小时！
4、调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！
5、油热六成炸制挂好糊的肉片！
6、炸制金黄色捞出后再负炸一次！
7、胡萝卜，葱切丝！
8、熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！
9、成品欣赏！
