1、菠菜洗净，准备好好粉丝和鸡蛋一个，葱姜切成沫，猪肉剁成肉泥。
2、肉泥中放入葱姜末，撒入少许鸡精、盐、适量的酱油、耗油、花椒粉，磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、调好的肉馅中放入适量的面粉，让肉馅更加粘稠。
6、肉丸煮熟后，放入菠菜和粉丝大火煮开。
