餐饮食品经营许可现场核查通用要求（一）

递交申请材料之后，会有专门的人员到餐饮经营店实地查看经营环境，以确定是否符合经营要求，那么他们都查看哪些内容呢？

2、第二：布局。为了防止食品在加工过程中的交叉污染，应按照原料、加工、成品的顺序进行合理布局。

4、第四：地面。食品加工区地面应当防滑、方便清洁，应为用水比较多，还要能够及时排除用水，排水口棵褶佐峨还要加装水封。防止老鼠等有可乘之机。

6、第六：天花板。食品的加工免不了要用到热源，食品在加工的过程中会有不同程度的水蒸气等等向上飘航谟钪苓散，时间久了就会造成天花板的污浊。所以后厨天花板要采用易于清理无毒的材料进行装修，防止污染到食品。