1、选购一斤新鲜“小白菜”。
3、然后将洗净的“小白菜”装进菜篮子里，滤干水。
5、锅热后，放入适量“油”待油温升起，将“小白菜·蒜子·辣椒”倒入锅里炒熟，待炒得差不多时，加入“陈醋·酱油·食盐”边炒边翻，炒至均匀即可。
