1、糯米洗净，用清水泡30分钟。
2、排骨飞水，飞水时加姜片。
3、洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制20分钟。
4、将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀。
5、加适量玉米粒。
6、放入高压锅，大火上汽后转小火蒸20分钟。
7、出锅后撒少许葱花即可。