怎么做水蜜桃巧克力冰淇淋慕斯

1、1先将牛奶倒入双层盆中隔水加热，再把吉利丁粉加入适量的水拌匀，倒入牛奶中隔水加热至完全融化。2向1中加入搅拌至发白的蛋黃，搅拌加热至80~90°C停火。

3、4把拌匀的3倒入多功能冰淇淋机中，开机搅拌20分钟停机。5把打发成型的纯白巧克力冰淇淋挤入软胶模中至九分满。6在冰淇淋底上放蛋糕坯压平，放入冰箱中冷冻成型。