1、 准备好花菇、香肠、青红椒、洋葱、姜蒜。花菇提前泡发好，洗净、切小粒；青红椒、洋葱切小块；香肠切小块；姜蒜切末。
3、 香肠拨一边，爆姜蒜，依次下青、红椒、洋葱翻炒。
5、 炒至食材均无水分，调好味即可装盘。
