五花肉干煸土豆片

1、土豆切片，不用太薄，适当就行土豆如果比较大就对半切片，怎么切无所谓了

3、我的慧艘挛鲚五花肉让卖家去皮了土豆片切的薄可以省略这一步💋土豆片入开水煮到八分熟，大概就是咬上去不是脆脆的口感，可以凉拌的那个程度，咬一口就知道了哈哈

5、然后才开火慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱一勺翻炒出红油，有时候我也会用麻辣香锅调料

7、加了郫县豆瓣酱基本就不在加盐了，我喜欢最后出锅前烹点醋