1、虾去虾头，将虾背用剪刀剪开，挑出虾线，将挑掉虾线的虾肉去壳
3、热锅冷油，倒入腌制好的虾仁大火炒至变红，盛出备用，锅中重新热油，倒入葱花和姜、蒜末爆香
5、接着锅中倒入白糖，翻炒均匀
7、撒上葱花，出锅啦
