天津传统扣肉的做法

2024-11-02 00:57:00

1、准备好所需要的材料;

天津传统扣肉的做法

3、准备好调料:葱切段,姜切片,蒜切块、八角掰开好入味;

天津传统扣肉的做法

5、煮好的五花肉表皮朝上,涂抹老抽半勺,使表皮上色,稍微晾干;

天津传统扣肉的做法

7、找一个不锈钢的盆,里面放入八角和姜片;

天津传统扣肉的做法

9、用刀片成薄片;

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11、将配置好的酱汁浇到上面;

天津传统扣肉的做法

13、放气后取出,汤汁丰富,捡出葱姜蒜;

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15、拿盘子扣在不锈钢盆上,然后倒扣,再将汤汁浇到肉上;

天津传统扣肉的做法
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