1、颜色：颜色偏绿，桔子偏酸，喜欢酸的就挑绿的。桔黄色的最好，酸甜适中。颜色太深的桔子成熟度比较高，但是不容易保存。
3、看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，不仅压秤而且还不甜。而表皮平滑的一般都比较薄，大多数都比较甜。
