1、先将猪肉切成0.5CM的片状，放入料酒，酱油、食盐、葱、姜、蒜，用手抓匀，腌制一会，容易入味，肉吃着也比较嫩。
2、将大白菜洗净切成块状，以备用。
3、将粉条放入水中清洗，浸泡，以备用
4、将油倒入锅中，烧开，放入准备好的肉片，爆炒，直到肉煸出油来，再放入少许大白菜翻宅烀佑狻炒，直到大白菜炒出香味，加入适量的水，放入粉条，盖上锅盖大火烧开，再转中火，等粉条变软即可。再放入一些调料，可以出锅了。美味的猪肉大白菜炖粉条就做好了。