【豆浆冷面】——抵抗高温的一碗营养素面

除了常见的韩式冷面，也可以有变化，比如用豆浆来做汤头，冷藏之后的豆浆中“卧着”一碗劲爽的荞麦面，再伴以黄瓜、雪梨、圣女果等，侣忒簿红色彩已经诱人，这样的夏日，来一碗，绝对爽。

2、 将水烧开，放入面条煮四五分钟；

4、 将雪梨、黄瓜、圣女果，切成合适的样子；

5、 在面碗中放入面条，再依次放上雪梨、黄瓜、圣女果，倒入冷藏的豆浆，再撒上些熟黑芝麻，如果肠胃“坚强”，可放一些豆浆冰块，会更过瘾。

小贴士：

◎这碗面，是纯素的，口味是甜口，你也可以根据自己的喜好调咸味，加料时以新鲜、清淡为妥，可选择加些白煮牛肉、煮鸡蛋等。

◎做好的豆浆一定要尽快使用，夏天豆浆保存期极短。