彩色玫瑰花蛋糕

1、蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入20克细砂糖

3、倒入芥花油拌匀

5、拌至成无颗粒面糊备用

7、打至硬性发泡，拉起小尖角

9、翻拌均匀后，回倒至蛋白糊中

11、取少许蛋糕糊与红曲粉、抹茶粉分别拌匀，装入裱花袋

13、送入预热好的烤箱中下层，160度，烤2~3分钟取出

15、再次送入预热好的烤箱中下层：120度上下火

17、时间到，取出模具，快速脱模倒扣