1、不要榴莲肉，只要榴莲壳里面的白隔
3、冷水下鸡肉焯水一遍……焯水时候可以加入适当料酒一起焯
5、拿一个砂锅装满水，依次下入焯好的鸡肉，榴莲壳、葱姜。大火烧开后小火慢炖一到一个半小时，起锅前20分钟加入食盐调味，十分钟后下入大枣，枸杞
