1、三个鸡蛋打散在碗中，加入少许的盐、南德、香油搅拌均匀。香葱洗净后切成葱花。
3、饺子煎好后倒入鸡蛋液，盖上盖子焖至鸡蛋液凝固（倒入鸡蛋醺尬汰栎液后还是小火慢煎，怕底部糊的话可以关一会火，这样利用余温使鸡蛋液凝固），然后撒点葱花就可以出锅了。
