西葫芦炒肉家常做法，怎么做好吃快捷

1、把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用

3、肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用

5、锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，不用再加盐了，因为生抽本来茧盯璜阝就有咸鲜味。快速翻炒3分钟待肉丝变熟了的颜色后即可装盘

7、待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘