1、豆腐切小块。
2、金针菇洗净剪断。
3、笔管鱼洗净剪成段。
4、锅里油热加入葱花炒香。
5、加入豆腐小心翻炒。
6、加入适量水。
7、加入金针菇炖煮。
8、煮至汤汁浓稠加入笔管鱼翻炒几下。
9、笔管鱼熟透后关火，加入香菜，盐调匀即可。
