1、准备材料猪蹄过水、土豆、姜、大蒜、干辣椒都切好
2、待油热后放入姜、大蒜、干辣椒
3、加入猪蹄翻炒，再加入土豆
4、加入盐、酱油翻炒几十秒后，加入适量的水盖上锅盖进行闷煮
5、等水闷干，土豆熟了在放点鸡精就可以盘了
