1、煎豆腐之前首先将豆腐洗干净，切成片状。
2、用平底锅去煎豆腐锅中注入少许的食用油，烧至六成热。
3、煎的过程中撒入熟油到豆腐的另一面。
4、煎好一面成金黄色以后，再煎至两面都呈金黄色的时候盛出待用即可。
5、豆腐切成片状再放入油锅中。
6、出锅装盘。
