鸡蛋的食用与选购

1、鸡蛋个体应适中。过大或是过小的都不好，选购时一般选个本大小适中的鸡蛋较为合适。

3、鸡蛋应保持新鲜。鸡蛋回家放冰箱也是有错聂庋堀保持期的。鸡蛋食用应尽量新鲜为宜，即便商场打折，也不宜一下买得太多。

5、传统的蒸煮方法食用鸡蛋是最为健康安全的。尽量食用蒸煮的鸡蛋，少食用煎炸的鸡蛋。