1、辣椒洗净，切段。
2、锅中放油，两面煎至虎皮状。捞出备用
3、锅中留底油，放入肉末、葱蒜末、黄豆酱、耗油，再加一碗水，搅匀。
4、加入适量老抽鸡精白糖调味。
5、下入尖椒，继续翻炒。
6、勾芡，翻炒均匀，盛出，搞定。
