1、胡椒粉、米醋、香油、葱花放入汤盆中稍微搅拌一下待用。
3、锅中放少许油，放入姜片，葱白末炒香，放入盐、糖、味精、料酒、酱油，加入水烧开。
5、转圈倒入水淀粉，翻滚后用勺子轻推勾芡，开大火，从高处转圈淋入鸡蛋液，翻滚后立即关火。
