宝宝餐西葫芦糊塌子的做法

1、1.把西葫芦用清水洗净。2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝。3.在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋。

3、7.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟。8.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉。9.直至搅拌成上图三的状态即可。

5、制作时的镉胶鱿瓜几点注意：一、西葫芦本身富含水份，在放入调味的盐份后也会浸出水份，因此在制作糊塌子时，不必再额外添加清水。二、鸡蛋可根据自己的口味来酌情增减份量，鸡蛋讵畿缤耒会增加糊塌子的松软度和香气。三、将调好的面糊，静置几分钟后再入锅，会使糊塌子的口感更加的鲜嫩。四、西葫芦要尽量挑选鲜嫩的，这样口感才会好；比较老的西葫芦要去瓤去皮后再擦丝。五、制作糊塌子尽量使用不粘锅，这样不容易粘锅底，会很轻松的制作出漂亮的糊塌子。