1、首先，将豆腐切成小丁，不要太大也不要太小。太大不入味，太小容易烂。然后用水淖一下。
3、准备好葱姜蒜，切成丁。
5、爆炒至肉丁熟了之后加入豆瓣酱，炒熟至有酱香味即可。
8、盖上锅盖焖15分钟左右，待水收汁后加入准备好的淀粉汁勾芡。
