1、将三个鸡蛋打在一深盘中，选用盘蒸鸡蛋比较容易蒸均匀，并且方便调料食用。
3、将鸡蛋和水搅拌的比较均匀后，待上面的泡沫稍消失，再放在蒸笼中，盖锅盖。
5、将蒸好的鸡蛋羹端出后，按自己的口味放生抽酱油、香油调制即可食用。
