1、将土豆切成块。
3、将青椒中间片开后去籽。
5、切一些姜片，蒜，葱放入碗中。
7、将鸡块冷水下锅，加入一些姜片，葱段，料酒去腥。
9、将锅烧热后下入油，下入切好的葱姜蒜，干辣椒，少许花椒。
11、加入开水，转小火焖15分钟。
13、翻炒均匀即可。
