1、锅里放适量油，待油热约七成，放入蒜子，翻炒一下。
2、蒜子翻炒一下，不要炒糊，加入摘好的油麦菜。
3、油麦菜翻炒至软了，就可以加入适量的盐。
5、油麦菜，豆豉一起翻炒，到豆豉均匀的混入菜中，就基本可以了。
