1、大肠翻过来将油脂摘干净之后用生粉、盐、油反复揉至干净无异味.加葱白、生姜、料酒、八角2枚冷水下锅压十分钟.
3、酸菜切小块.，热油锅，入肥肠爆炒，加少许老抽上色.
5、若喜爱其他食材也可直接加入炒熟即可。
