1、五花肉下锅，加姜片。煮熟后捞出。
3、热油下锅煎一下。小心爆油，注意人生安全。
5、腌肉老抽的碗中，加适量生抽、米酒、香油、白糖、胡椒粉。搅拌均匀。
7、锅内倒适量油，爆香姜蒜末。
9、然后把炒好的梅干菜放在肉上。上锅蒸90分钟。
