莲花白大肉蒸饺的做法

1、先将虾皮切成末，葱也切成末，将买好的大肉放到盆里面秒珙簿喷腌15分钟左右，在肉上放入少量的盐、十三香、切好的虾皮末、葱末适量的老抽上个色，搅拌均匀。

4、可以自己做饺子皮也可以直接在外面买饺子皮，不过做蒸饺建议是自己弄菇眚兄难饺子皮，饺子皮一定要薄，然后就是包成自己喜欢的形状就可以了。砧板上放上一层面粉，防止饺子粘到砧板上。

5、饺子包好就可以放到锅上蒸了，蒸上15分钟就可以了。

6、饺子出锅了，但也要给自己弄点醋水沾着吃。醋水很好调，在蓿戗甾虚碗里放入一勺半油泼辣子，多放红油少放辣子，然后一勺盐，多半勺鸡精，放点老抽，再放入陈醋搅拌均匀就大功告成了，美美的享受自己的蒸饺吧。