1、沈师傅蛋香干2包，切成片。
3、青椒2个，去蒂去籽切片，用刀拍瘪。
5、再去适量的水，盖上盖子，小火将水份烧干，开盖，小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后，然后再去适量的水平到五花肉，加适量老抽，盖上盖子，转大火焖烧。
