鲜肉小馄饨的做法

1、调馅料 给鲜肉馅（超市买来的肉馅），加入姜末、小葱白碎、2勺生抽、1小勺皈寿凿几白糖、适量盐、胡椒粉少许、鸡蛋液（1个鸡蛋），料酒1勺。搅拌均匀，馅料就调制好了。调好的馅料会比较稀，如果喜欢吃干一盼内溲铫点的，可以少放一点生抽和鸡蛋液，增加一点盐的比重，调整到合适的味道。

3、醒面 面团密封好，放置10分钟-20分钟

5、包馄饨-1 给馄饨一角放入少许肉馅，翻起对角，与肉馅上部面皮捏在一起

7、包馄饨-3 将粘合过的两边交叉捏紧

9、汤底料调制 碗底依次放入：盐、鸡精、香油、虾皮、香菜（不喜欢的可以不加）、小葱叶碎、紫菜若干

11、成品