我是这么做鸡公煲的

1、我们将鸡洗净后切成小块，放入盆里，加适量的料酒、蚝油，抓几下，然后腌制半小时；

5、再下少量食用油，下少量白糖炒匀，将洋葱下入锅里炒香；再下八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒；

6、将土豆下入锅里，再加热适量的水，煮开；

7、将鸡肉下入锅里，加适量的蚝油、料酒、水、胡椒粉，翻搅均匀，就开始卤煮了；

8、大约压煮15-20分钟至鸡肉熟了，将黄瓜和青椒下入锅里，加适量盐和鸡精调味一下，即可出锅。开饭了。