梦中情人-普雷结

2024-10-18 19:40:32

1、原料备用。

梦中情人-普雷结

3、揉到面团表面光滑,然后收圆发酵至2倍大。

梦中情人-普雷结

5、取一个小面团,擀长后卷起按实。

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7、继续搓成中间粗两边细的长条。

梦中情人-普雷结

9、冻硬的普雷结泡入碱和水比例1: 40的碱水中,30秒左右。

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11、烤箱提前预热,选择背热风加热功能,200℃烘烤15分钟,注意上色。烤好的贝果放在晾网上晾凉即可。

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13、成品图

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