1、买来的荠菜是摘下来洗干净的。锅里的开水又热又变色。去掉过冷水，把水排干切碎。
3、将香葱和虾米碎，调料粉,盐,生抽,鸡精,芝麻油等加入肉馅中拌匀，停放20分钟，让其入味。
5、买成品馄饨皮。
7、锅烧开水煮馄饨，两开前盖锅，三开时开锅煮一会就出锅了。
