如何制作美味的清蒸鲈鱼

1、将鲜鲈鱼收拾干净，小葱洗净葱白部分切段、剩余部分切成葱花；生姜去皮切片；小辣椒哿诡肿牟斜切成小段；香菜洗净切段；大蒜去皮切成末。在鲈鱼身上切斜道，方便入味，把葱段和姜塞进鱼肚子中。

3、把鲈鱼放入鱼盘，再放在蒸盘中，没有蒸箱的话，就放入蒸锅。蒸箱选择到“过温蒸”功能，温度设置110度，时间10分钟；用蒸锅的话，大火蒸10分钟。

5、最后浇上烧至8成的热油，滋的一声，香气扑鼻～