1、黄豆淘洗干净，先用水泡涨，再入锅煮烂，捞出控水。
3、取一干净纸箱，放入黄豆摊平，盖上厚布捂住。置常温下捂7天左右至表面长出绿毛为止。
4、把黄豆再放到阳光下晒1天至稍干，用簸箕簸出些绿毛，待用。
7、用牛皮纸封口，置常温下1个月即成。
