1、把排骨剁成块放在清水里泡出血沫，再控水备用。
3、把排骨放进大盘子里，加一勺盐，一勺生粉和一勺蚝油，小半勺鸡粉，生姜和大蒜也一起放进去，冰糖也放进去。
4、用筷子把所有配料搅拌均匀腌十分钟。
6、时间到了，等里面的水蒸气出完后再小心端出来。
