1、将荠菜摘去老叶并清洗干净（有泥沙，多洗几次），荠菜用沸水焯一下并沥干水分。
3、肉馅里放分别放盐、酱油、十三香、葱姜末、香油，使其入味儿。
4、将沥干水分的荠菜剁成细末，将荠菜末倒入肉馅并搅拌均匀。
5、愉快地擀面皮儿，包饺子。
