家常 胡萝卜炒土豆丝【有图】（好吃 有诀窍）

1、土豆去皮，切或叉成丝，放入清水浸泡，浸泡时间20分钟左右。【窍门 ①——炒土豆丝之前不要捞出】

2、胡萝卜去皮，清洗干净，叉成丝，装碗备用。

5、将土豆丝从水中捞出，放入锅中，翻炒均匀。【窍门③——捞土豆丝时要带一点水，不要将水控干】。

6、胡萝卜土豆丝在锅中变颜色后，放入盐、花椒面翻炒均匀。