如何做牛肉饼

1、我买的是牛里脊肉，手工剁碎后，倒入料酒拌匀后静置一会儿

3、在牛肉中打入两个鸡蛋，倒入放凉的洋葱和大蒜，撒入黑胡椒粉，放点白糖和盐，然后搅拌10分钟左右，这时候不能图省力，后期牛肉饼会不会松散就看你有没有搅拌到位了。

5、抓起适量牛肉在手心里，然后从一只手摔到另一只手的手心，再从这只手反甩回去，反复摔打10次左右，然后按扁放入加热且刷了油的锅中小火慢煎

7、汉堡中夹入牛肉饼、芝士、生菜，营养又美味，看着是不是很诱人

9、真的好美味，保留了牛肉的原汁原味。