1、咸肉清洗后放高压锅，加水没过咸肉，上汽后15分钟。
3、芋头去皮洗净，切1/4个，并把边角切掉，修成与咸肉同宽的长方体。切厚片，约5~8MM。
5、蒸锅加水（水多些，我是大半锅水），放蒸架，冷水上锅，大火煮开，改小火1小时左右。
