1、五花肉冷水下锅，加入料酒。煮6—7分钟。将五花肉切成4厘米左右的方块
3、炸好的五花肉用棉线邦成十字
5、锅底铺上葱段和姜片，将五花肉皮朝下码在锅里，加入6克生抽3克老抽，加入熬制好的冰甜品和10克花雕酒，加入淹过肉块的温水。
